品 牌 / THE BRAND
四方人，四时汤
四方，是散落各地的游子；四时，是节令流转中合宜的那一盅汤。
煲汤不难，
难的是配那一盅的分寸。
粤人家里，汤是饭桌上的底色。这件事的麻烦从来不在灶头，而在要清楚一盅汤该放什么、放多少、何时换味。
从前配汤的分量，都在长辈心里。离了家自己过，药铺的各色名目看着眼生，抓一次料，大半剩到放坏。
問湯做的事很小：把一副配好的汤方，装进一只一个人份的袋子。
名 字
为什么叫「問湯」
問，是问身体最近怎么样、问这个节气该喝什么、问这一味到底产自哪里。中医管这叫问诊；做汤的人，也该先问再配。
湯，是答案。答案不必复杂，一盅就够。
英文写作 SINIC SOUP —— Sinic 是「中国的」，直白，不绕。
做 法
我们只在三件事上较真
- 28
- 汤方
- 22
- 原料
- 22
- 产地
- 2
- 礼盒
四方人，四时汤。
SINIC SOUP